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关于FCM测试企业应注意什么?哪些危害与食品接触材料有关?

欧洲是我国厨具、小家电等产品重要的出口地区之一。然而,欧洲关于食品接触材料的立法很复杂,执法也很频繁。一旦发现不合格产品,货物将被扣押,退回甚至销毁。关于FCM测试企业应注意什么?哪些危害与食品接触材料有关?

关于FCM测试企业应注意什么?

● 确保其产品的质量,避免在加工,转化和分销的任何阶段转移危害人类健康的不良物质(合规声明);

● 保证供应商,原材料或使用物品的可追溯性,建立和实施质量保证和控制系统(EC Reg. 2023/2006 - 良好生产规范),以促进控制,缺陷产品的撤回和责任归属。

● 必须保证在食品卫生方面为这些材料提供合适的储存和保存系统。

哪些危害与食品接触材料有关?

如果物质从这些材料转移到食物中,食品接触材料可能对健康有害。一种物质转移到食品中的程度取决于各种因素,例如食品的储存期,储存温度,食品的脂肪和酸含量,食品与材料之间接触表面的大小以及包装中食品暴露于紫外线。根据材料的不同,转移到食物中的物质种类会有所不同。



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